- Ungesundes Essen: Weißer Reis – enthält wenig Nährstoffe, dafür oft Schadstoffe
«Der gesündeste Reis ist Vollkornreis: Er wird weder geschliffen noch poliert und enthält somit viel mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Vollkornreis sieht bräunlich aus und wird auch brauner Reis genannt. Wir empfehlen Vollkornreis in Bio-Qualität.»
- Instant-Gemüsebrühe: Zu häufig ist nicht gesund
«Neben Salz und Geschmacksverstärkern finden sich Aromen, Palmöl und Zucker in Gemüsebrühen. Diese Zutaten allein sind schon ein guter Grund, um auf Instant-Gemüse-Pulver zu verzichten.»
- Fertig-Salat – ein ungesundes Essen
«Ein Problem der fertigen Salate ist ihre Keimbelastung: Durch die Zerstörung der natürlichen Blattstrukturen tritt Zellsaft aus und bietet den idealen Nährboden für Schimmelpilze und Bakterien, die zu Erkrankungen führen können.»
- Statt ungesunden Weißmehlprodukten besser Vollkorn
«Egal ob Weizen oder Dinkel: Beim Vollkornmehl bleiben alle Bestandteile des Korns erhalten. Deshalb enthalten Vollkornprodukte mehr Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe und machen länger satt.»
- Ungesundes Essen meiden: Müsli statt Cerealien
«Frühstückscerealien sind hochverarbeitete Produkte und ungesundes Essen, denn sie enthalten oft viel zu viel Zucker.»
- Honig: Nicht alles Gold, was glänzt
«Honig enthält auch eine Menge Zucker. Genauer genommen besteht das flüssige Gold aus etwa 40 Prozent Fruchtzucker (Fructose) und etwa 30 Prozent Traubenzucker (Glucose). Diese beiden Einfachzucker sind mit ihren Kalorien und deren Auswirkungen auf Blutzucker und Körpergewicht nicht besser als gewöhnlicher Haushaltszucker (Saccharose).»
«Ende 2022 fand Öko-Test zudem Verunreinigungen und gentechnisch veränderten Pollen in einigen Honigmarken.»
- ACE-Fruchtsaftgetränke enthalten zu viel Zucker
«Sie enthalten verhältnismäßig viel Zucker, weshalb du sie nicht als Durstlöscher trinken solltest.»
«ACE-Fruchtsaftgetränke zählen zu den ungesündesten Lebensmitteln.»
- Protein- und Energieriegel? Besser Hülsenfrüchte!
«Die Riegel sind alles andere als gesund und beinhalten kaum naturbelassene Inhaltsstoffe. Stattdessen sind sie kalorienreich, hochverarbeitet und kommen nicht ohne Zusätze von Zucker, Aromen sowie isolierten Vitaminen und Mineralstoffen aus.»
«Für Sportler ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung sinnvoller, als Energie- und Proteinriegel zu sich zu nehmen. Beispielsweise enthalten Hülsenfrüchte wie Linsen und Erbsen oder Kartoffeln und Vollkornprodukte viele wertvolle Proteine.»
- Vorsicht, ungesund: Auf Pökel-Wurst und -Fleisch verzichten
«Nitrosamine haben sich im Tierversuch als krebserregend erwiesen.»
- Ungesundes Essen: Besser keine Light-Produkte oder Diät-Lebensmittel
«Besser als industriell verarbeitete Light- und Diätprodukte sind unverarbeitete Produkte.»
Quelle:Newsletter ProVegan: Ausgabe 09/2024
https://www.dr-med-henrich.foundation/de/mehr/newsletter/aktueller-newsletter/
Die Quelle der Quelle: Hier gibt es ausführlichere Infos.
https://utopia.de/ratgeber/lebensmittel-die-ungesuender-sind-als-du-denkst_35114/